Les chiffres de la bio

Les chiffres de la bio

Alexandre Henry, maraîcher bio près de Saint-Lô dans la Manche (50).

2017 : Une croissance qui se poursuit pour la bio en France: de la production…

Fin 2017, la France compte 36 664 fermes bio (+ 13,6 % par rapport à fin 2016), soit 4 900 producteurs bio de plus par an.
Presque 1,77 millions d’ha cultivés en bio (+ 15 % par rapport à fin 2016), dont 520 000 ha en 1ère année de conversion.
Près de 6,5 % Surface Agricole Utile est cultivée en agriculture biologique en France.
Toutes les filières sont concernées par la dynamique de conversion en 2017.

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… à la consommation

+ 16 % de croissance du marché alimentaire bio en 2017 par rapport à 2016.
Le marché bio est estimé à 8 milliards fin 2017.

  • 9 français sur 10 ont consommé au moins un produit bio dans l’année
  • Près des ¾ en consomment au moins une fois par mois
  • 16 % en consomment quotidiennement (vs 10 % en 2015)
Pour aller + loin >> Retrouvez tous les chiffres de la bio sur l'Agence Bio

L’agriculture biologique poursuit sa croissance en Normandie !

Tout comme à l'échelle nationale, le développement de l’agriculture biologique se poursuit en Normandie.
Fin 2017, la Normandie compte 1 601 exploitations agricoles bio pour une surface en bio et en conversion de 80 000 ha.

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La Normandie compte 1 753 opérateurs bio en 2016.

  • 1 601 exploitations bio
  • Plus de 80 000 ha bio et conversion
  • 4 % de la SAU en bio
  • 508 préparateurs bio
  • 167 distributeurs bioEn Normandie, entre 2015 et 2016, les surfaces certifiées bio progressent de 4,3 %, les surfaces en conversion (toutes années de conversion confondues) de 92 %. On note une nette reprise des conversions puisque les surfaces en 1ère année de conversion (13 820 ha en 2016) doublent entre 2015 et 2016.
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Des filières bio à fort potentiel en Normandie

L’orientation des exploitations normandes en agriculture biologique reste le reflet des productions traditionnelles de la Normandie : élevages (lait et viande), puis céréales, maraîchages et fruits (dont pommes à cidre).

Les filières bio régionales sont actuellement stimulées par

  • l’accroissement des conversions
  • la présence d’opérateurs en région
  • la demande croissante des consommateurs en produits bio locaux

Prenons 2 exemples

  • 13 % des volumes de lait de vache bio nationaux sont collectés en Normandie (3ème région de production derrière la Bretagne et les Pays de Loire).
  • La Normandie est la 1ère région française productrice de pommes à cidre bio.

L’Observatoire Normand de l’Agriculture Biologique

Cette publication retrace l’évolution de l’agriculture bio régionale. Cet outil présente les données 2016 pour chaque filière, de la production à la consommation ainsi que les tendances de conversion 2017.

TELECHARGEZ L'OBSERVATOIRE

L'Association Bio Normandie coordonne la mise en place de l’Observatoire. Ce travail est issu d’une collaboration entre les groupements bio de Normandie et la Chambre régionale d’agriculture de Normandie.