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Récolter et transformer des PPAM en agriculture biologique

Maîtriser les aspects techniques et réglementaires de la récolte et de la transformation de PPAM.
Date : Mardi 15 janvier 2019   Lieu : Saint Jean le Blanc (14)
Date : Lundi 11 février 2019   Lieu : Saint Jean le Blanc (14)
Date : Mardi 26 février 2019   Lieu : Saint Jean le Blanc (14)

Pérenniser mon exploitation en circuit court

Quel prix pour rémunérer mon travail ?
- Déterminer un prix de revient pour sa/ses production(s) principale(s).
- Déterminer sa stratégie de construction des prix de vente.
Date : 1ère date à fixer en février   Lieu : à Val de Reuil
Date : Mardi 26 février   Lieu : à Val de Reuil

Travail du métal et autoconstruction du matériel

Oser créer un outil qui répond à mes besoins
- Apprendre les bases du travail du métal : découpe, soudure, perçage
- Fabriquer un outil soi-même.
Date : Lundi 21 janvier 2019   Lieu : Val de Reuil
Date : Mardi 22 janvier 2019   Lieu : Val de Reuil
Date : Mercredi 23 janvier 2019   Lieu : Val de Reuil

Fidéliser sa clientèle en circuits courts

- Réussir mon projet de vente en circuit court.
- Savoir créer un stand attractif : réaliser et organiser des présentations en cohérence avec ses produits et leur spécificité.
- Mieux comprendre l'évolution des attentes clients.
- Construire un plan d'action simple et efficace pour faire revenir un client
Date : Mardi 22 janvier 2019   Lieu : à Caen

Conduire ses cultures en agriculture biologique

Initiation à l'agriculture biologique en grandes cultures
- Approfondir ses connaissances et développer ses compétences techniques dans la maîtrise de la fertilité des sols et la conduite des cultures en agriculture biologique.
- Etre autonome dans la définition de son assolement, leur conduite technique, leur intégration au sein d’une rotation.
Date : Mercredi 23 janvier 2019   Lieu : à définir
Date : Jeudi 24 janvier 2019   Lieu : à définir

Le tracteur : découverte, fonctionnement, entretien, réparations

- Connaître le fonctionnement et les organes essentiels du tracteur.
- Etre capable de faire des réglages, de l'entretien, et des réparations de base.
Date : Jeudi 24 janvier 2019   Lieu : Sur une ferme du Calvados (à déterminer)
Date : Vendredi 25 janvier 2019   Lieu : Sur une ferme du Calvados (à déterminer)

S’organiser collectivement pour vendre

Commercialiser à destination de la restauration et des magasins spécialisés
- Gagner du temps sur sa commercialisation en mutualisant les moyens
- Connaître les leviers et les freins à une mutualisation de la commercialisation
- Répondre aux attentes de nouveaux clients : restauration collective et magasins spécialisés
Date : Mercredi 13 février 2019   Lieu : Amiens

Commercialiser mes légumes de plein champs biologiques

Appréhender différentes approches
- Approfondir les débouchés de ma production de légumes de plein champ.
- Appréhender les atouts et contraintes des différentes options de commercialisation/valorisation.
Date : Mardi 29 janvier 2019   Lieu : Val de reuil
Date : Mercredi 30 janvier 2019   Lieu : Val de reuil

Maîtriser la santé de mes petits ruminants

Savoir diagnostiquer et soigner mes animaux en bio
- Faire évoluer mes pratiques et se réapproprier la santé de mon troupeau
- Etre capable de réaliser une autopsie et savoir repérer les parasites internes
- Acquérir un raisonnement cohérent et des pratiques efficaces, conformes aux besoins sanitaires et économiques
Date : Jeudi 31 janvier 2019   Lieu : Sur une ferme
Date : Vendredi 01 février 2019   Lieu : Sur une ferme

Se diversifier en maraîchage : produire des cultures à forte valeur ajoutée

Légumes à wok, melon, fraise et framboise
- Diversifier mon assolement et ma proposition commerciale avec des cultures originales et à forte valeur ajoutée.
- Maîtriser l'itinéraire technique de ces cultures.
Date : Lundi 04 février 2019   Lieu : Manche
Date : Mardi 05 février 2019   Lieu : Manche